正片来了!央视里的荣昌味道......

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2021-09-13 11:49

昨晚19:30
CCTV-2《消费主张》栏目
聚焦“重庆·荣昌夜经济、美食”
播出了节目
《2021中国夜市全攻略:重庆荣昌》




荣昌位于重庆市西部
寓意繁荣昌盛





历史上荣昌区是湖广填四川的重要聚集地
被誉为客家文化活化石





而荣昌有四宝
荣昌猪、荣昌陶、荣昌夏布、荣昌折扇



荣昌最不缺的就是美食
栏目组深入我区街头巷尾
寻找最地道的荣昌美食
小编看得口水直冒
忍不住向大家“种草”这些美食
一起来看看吧

01 火锅



“冷锅鸭血”是重庆火锅的特色菜品
又嫩又鲜  入口即化
是必点菜品之一



鸭肠、鹅肠在火锅桌上屡见不鲜
但“鲜椒霸王脆”(荣昌猪小肠)
你吃过吗



切成条的猪小肠“七上八下”后便可享用
口感脆、弹,极具特色



“鲜椒月牙骨”(荣昌猪肋骨)
用藤椒油和小米辣腌制20分钟后下锅



肉质嫩,“嘎嘣”脆
喜爱脆骨的亲们一定不要错过哦




还有羊毛肚、“猪天梯”等特色菜品
地道的味儿
巴适得板!

02 荣昌特色回锅肉


“荣昌猪”距今有1800多年历史
是中国三大名优猪种之一
其肉质细腻、膘白肉红



荣昌特色回锅肉
肥瘦相间
肥而不腻

03 荣昌铺盖面


手工揉扯的面皮
薄而不断
香飘十里




04 黄凉粉


用豌豆粉制作的特色黄凉粉
加上秘制调料
又麻又辣



是一道男女老少都钟爱的
荣昌地道小吃

05 冰粉



吃完麻辣的黄凉粉
一定要再点一碗冰粉
消暑又解辣

06 特色烧烤



烤荣昌烧白



砂锅烤猪脑花



烤猪尾



烤猪腰子



每一道都让人垂涎欲滴

07 荣昌卤鹅





“卤鹅卤鹅,盯一眼走不脱”
正宗的卤鹅色泽金黄发亮
五香味浓
口感粑软适中








屏幕前的你
看了这些美食
是不是已经忍不住
想去品尝这些"荣昌味道"了
各式各样的荣昌美食
等着亲们去打卡哦~

来源:央视网

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